月に1回ぐらい
バーガーキングのクーポンが入るので
フライドポテトが好き過ぎるアタクシは
そのクーポンを握りしめて、近所のバーガーキングへドライブスルーするわけっ♪
（コロナド内のバーキンは、観光地化してて根暗なアタクシにはちょっと、、、）


　で、そんな根暗なアタクシにピッタリな
ちょい悪な（←その昔～）Barrio Loganのバーキンと同じ通りに
なにやら興味深いお店を発見っ♪♪




　続々と人が入って行くので
Foodって書いてあるしランチもまだだったし
つられてアタクシ達も入ってみたところ、、、


　へっ？！？！





　なにこれっ、レストランとかフードコートじゃーないの？？
外から見ると結構広そうな建物なのに、中は狭くって
その狭い中に椅子とかある事はあるのだけど、なんつーか待合室みたいな感じ
壁に4つぐらいタブレットが付いていて、「チェックイン」とかワケわかめ


　来る人来る人、みんな手慣れた様子で
カウンターでフードをピックアップして、すぐに去って行くという
スマート & スピーディー過ぎて、すっかり取り残されたアタクシ達っ
加えて、どう見ても中で食事が出来る感じではなかったので
その日はそそくさと退散っ


　で、キョーコムラカミ予習してみましたっ
なんでも「Barrio Food Hub」とは、約25店舗のレストランのキッチン（のみ）が
ここに集約されていて、ピックアップとデリバリーだけに特化した
新しいスタイルの食のビジネスらしい、、、
（Uberの元CEOがFounderとの事）
客側には中のキッチンは見えないので、ど～なってるかさっぱり分からないのですが
どうやら小さいキッチンがいくつもある様で
レストランビジネスを始めたい方々にとっては
店舗を構えてインテリア等にお金をかける必要もなく
初期投資がめっちゃ少なくて済むという～


　もう既に今の段階で、この約25店舗から
ハンバーガーやらピザやらBBQやらラーメンにPho
そして、オムレツにパンケーキ、加えてタイフードにインド料理
もちろんお寿司からスィーツ系まで、凄い種類のフードが提供されています


　で、そのオーダーは
全てスマホ/オンラインで～♪ との事なので
早速、Barrio Food HubのWebから試してみました


　初回は、失敗が少なそうな
OBに既にお店のある「Little Chef」(Chinese)を選んで
そのメニューの中からフードを選び、カードで会計まで済ませると
すぐにケータイへ「注文を受け付けました」とメッセージが入りました。
続けて、ピックアップの準備が出来たら知らせたるから
おとなしく待っとけと、大阪弁でメッセージが入ります♪（←ちゃうちゃう）


　なんと待つ事、たったの7分っ
「はよ取りに来んかいっ、ボォケっ！」と
再びメッセージが入りましたので
後は、ケータイ片手に上記カウンターまで参りますと
受け渡し専用のスタッフの方が、フードを手渡して下さいます↓↓




　なるほど、、、
確かにこれだとお店へ入ってから出るまでに、2分とかからないかも


　DoordashやGrubHub等のデリバリー業者の方々も
たくさん出入りしていました～～～


　で、肝心の御味の方は～↓↓




　普通だったワケ～～～っ  


Barrio Food Hub - San Diego's First Ever Virtual Food Hall!





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安心の日米両不動産資格保持 / 村上恭子 / kyokorealestate@gmail.com
宅地建物取引士（日本）& Real Estate Broker（カリフォルニア）